超市开门前，他们要完成10吨蔬菜的净菜清理工作

布满裂口，十指沾泥，这是一双超市工作者的手，它的主人是银座花园店员工王洪荣。

王洪荣算的上是“元老级”员工，她是2011年银座花园店开业时，负责生鲜区的首批工作人员，至今从业10年。因为经验丰富，分类、包货、顺菜、打称……生鲜区内几乎没有她不会的工种，即使不看售价列表，也能背过店内30多种蔬菜水果的当日价格。因此，她被同事们亲切的称为“硬核姐姐。”

每年春节，王洪荣都主动请缨值班留守，“我孩子大了，能自己在家，轮休的机会留给孩子小的同事吧。”今年春节假期赶上疫情发生，超市里每日的客流量激增，大量的市民涌入超市购买蔬菜等食品，原有的人手应对起来一下显得捉襟见肘。一天十几个小时，王洪荣都是小跑着工作，常常回家后发现嗓子疼的说不出话来，才想起一整天没喝口水。

为了保障民生、稳定菜价，发现市民出现抢购、屯菜的情况后，银座集团立即加大了省内各家门店的物资供应量，尤其是蔬菜，进货量提高了六、七倍。相应的，这也加大了各门店的工作压力。这几天，王洪荣和同事每天早上6点到岗，在超市开门营业前完成10吨蔬菜的净菜清理工作，一双手早已布满裂口，常常十指沾泥。

对于妈妈节假日加班，王洪荣的孩子早已习以为常，“同学们的假期是吃大鱼大肉，我假期吃的最多的是方便面。都说每逢佳节胖三斤，可我一过节就掉秤。”原来，王洪荣的丈夫也是银座集团的一位工作人员，两口子同在一线，只能留孩子自己在家。

据银座花园店相关负责人介绍，从初二至今，超市每天的客流量比节前还多，几乎都是来选购蔬菜的。“目前，门店每日的蔬菜供应量在8吨到10吨左右，大约70个品种，其中叶菜的价格平均每斤四到五元左右。不少顾客看到菜价稳定，数量充足，也安心了很多。

为了最大限度保障民生供应，银座集团在百货停业之后，调集鼓励百货等岗位的工作人员报名帮扶超市一线。

银座集团营运策划部员工王瑞琪，大年初四就驱车从老家滨州赶回济南，第一时间报名加入党员帮扶工作。这个96年的小伙子说，在一线奋战很有成就感，“在家基本没做过几顿饭，在超市净菜区一小时我就扒了400多棵白菜！”（来源 山东商报 记者 张舒 摄影 陈波）