青岛酒店管理职院举办中韩饮食文化交流会暨技能大师工作室创新菜品发布会

近日，青岛酒店管理职院举办中韩饮食文化交流会暨技能大师工作室创新菜品发布会，韩国彗田大学总长李惠淑，青岛酒店管理职院党委书记李达、校长姜玉鹏等学院领导到场点评指导。

韩国彗田大学中国烹饪专业的11名学生以小组为单位，在指导老师带领下，充分运用来校研修所学知识，结合韩国饮食文化特点，完成一桌中韩风味融合的主题宴席制作。学院烹饪学院中青年教师代表，结合技能大师工作室校企合作研发最新成果，设计、制作出中西风味有机融合的主题宴席。中韩两国师生同台竞技，集中展示了中外饮食文化精髓和烹饪艺术之美。

本次活动以“双高”引领“双师”——专业对接产业为主题，集中展示了学院技能大师工作室建设和留学生教育教学最新成果，为打造引领山东职业教育发展的“技能大师”工作室特色品牌和培育具有特色典范的“国际化”烹饪职业技能教育品牌奠定基础。