青岛酒店管理职院教师喜获全国金厨菜品展示交流邀请赛金厨金奖

近日，2024全国金厨菜品展示交流邀请赛在四川省宜宾市举行，青岛酒店管理职院烹饪学院教师任传生获金厨金奖。

作为第33届中国厨师节的重要活动，本次比赛旨在通过搭建展示和交流烹饪技艺的平台，推动餐饮产业链全域联动，培育推动餐饮产业发展的新质生产力，弘扬传承工匠精神。

比赛吸引了来自全国各地行业单位、职业院校的500余名选手参赛。选手围绕菜品色香味形意、创意与实用性、营养与健康等多个维度，发挥自身专业技能优势制作菜品，集中展现参赛选手对美食至臻至味、康养饮食搭配和烹饪艺术之美的深刻理解。青岛酒店管理职院教师结合赛事组委会主题要求，选用青岛特色原料制作菜品，凭借扎实的技术功底、娴熟的烹饪技能、独到的艺术创新，取得优异成绩。

本次获奖是青岛酒店管理职院“双师型”教师队伍建设改革的成果，进一步提高了学校餐饮类师资队伍的专业认可度和行业影响力。下一步，青岛酒店管理职院将持续强化优势专业与行业产业衔接力度，激活技能竞赛引领师资队伍建设高质量发展新引擎，推动工匠精神和教育家精神在服务产业转型升级中有效应用实践，为餐饮行业发展贡献更多智力支持。