鲁疆协作 校企协同 “大仓”这样“东移”

近日，青岛酒店管理职院与山东省创新研究院联合赴新疆喀什考察，就“大仓东移”援疆产品对接生产落地企业并取得重要进展，为实现援疆产品“本地原料本地产、新疆好品全国销”贯通了“研、产、销”全链路的关键一环。

考察中，考察组与相关企业举行多场专题座谈，系统介绍了“大仓东移”援疆产品研发项目的创新合作模式与研发成果。双方围绕技术成果转化、市场渠道共建等议题达成多项共识，为校企推进援疆产品产业化奠定了基础。

考察组实地走访了当地多条标准化生产线，与技术人员开展技术对接，重点就“鹰嘴豆奶酥蒸吐司”“三色葡萄汁”等5款创新产品的工业化生产工艺适配性进行现场沟通，就配方优化、工艺参数等关键技术问题进行深度对接。通过实地评估与数据比对，对学校实验室产品在工业化生产中的保质期控制、风味保持等核心问题达成共识。

此次考察是落实鲁商集团内部产业协同的重要实践，下一步，青岛酒店管理职院与山东省创新研究院将加快推动研发项目产业化落地生产，接受市场“阅卷”，通过深化产教融合、校企合作，将产业资源与教育资源有机结合，为“大仓东移”和乡村振兴作出更大贡献。